240,00€ (IVA incluido)
El mayor tesoro de la gastronomía española: jamón de cebo de campo ibérico de Guijuelo cortado a cuchillo tradicionalmente, a mano, por nuestra Maestra cortadora.
Es uno de los productos más especiales de nuestra tienda, y estamos deseando explicarte cómo lo preparamos: cortamos tu jamón en el momento en el que recibimos la compra, y lo hacemos a mano, a cuchillo. Es una labor realizada por dos personas, nuestra Maestra cortadora, experta en obtener el mayor número posible de lonchas finas, casi transparentes, del jamón, y un asistente que envasa al vacío inmediatamente cada plato cortado. Nunca recibirás un jamón que haya sido cortado previamente. Lo hacemos para garantizarte que recibes un jamón ibérico recién cortado a cuchillo, de tal manera que puedas disfrutar de todas las propiedades de textura y olfativas en la degustación de este magnífico manjar, aroma intenso y sabor suave y delicado, que se funde literalmente en el paladar.
Precisamente por esto, podemos tardas 72 horas en la preparación de vuestro jamón, en vez de las habituales 24 horas que solemos emplear en el resto de pedidos. Pero, de verdad, creemos que merece la pena.
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CONSEJOS DE CONSERVACIÓN Y CONSUMO
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